Su nombre tiene su origen en el Bosque de Peloño que ocupa la mayor parte de la reserva; el bosque está compuesto fundamentalmente por hayas y por pequeños robledales, también se pueden encontrar acebo, enebro rastrero en las zonas altas y arandano.
La haya soporta bien las bajas temperaturas pero tolera muy mal el calor y la sequedad. Si la insolación persiste, el arbol
posee la capacidad de hacer girar las hojas para evitar la transpiración excesiva de agua.
Un autentico ingenio natural, mas bien un mecanismo de defensa, una estrategia milenaria,
incluso una sabiduria, la inteligencia del propio bosque.
Peloño tambien es el nucleo principal de la poblacion de urogallo,
conservando numerosos cantaderos en uso. Al mismo tiempo este hayedo es la casa por antonomasia del pico mediano,
pajaro carpintero extremadamente raro. Viven tambien, en las zonas más calizas, importantes poblaciones de rebecos y lobos.
Entre las especies de fauna cinegetica mas significativas abunda el jabali, el corzo y el venado.
